美味しいシェフ特製のまかない付き！
18 [終了]【みん職】フランス料理店で仕込みと料理教室のアシスタント体験

L’éclat de rire（レクラ・ド・リール）はフランス郷土料理と自然派ワインの店です。
職場体験当日は開店前の店舗の清掃作業や、野菜の下処理作業、
料理教室のアシスタントをしていただきます。

休憩時間にはシェフ特製のまかないがつきますよ。

実施スケジュール

注意事項

服装：派手ではなく、作業しやすい服装でおこしください（エプロンはこちらで用意します）

案内人

L’éclat de rire
オーナーシェフ
近藤招宏

1983年生まれ豊田市朝日ヶ丘出身
幼少の時に料理人を目指し、2003年渡仏。
トゥールーズの星付きレストラン、ジャルダン・ド・オペラで修業。
帰国後、軽井沢のオーベルジュ・ド・プリマヴェーラ、
長野のレストランでシェフを経て、再度渡仏。
南仏ニース、リヨンのレストランなどで経験を積み、帰国。
2012年シェフとして当店レクラ・ド・リールオープン。
2017年当店オーナーシェフ就任
日本シャルキュトリ協会会員