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いただきますの意味を実感してください

命をいただく-鶏をしめて、さばいて、食べよう-

私たちは自家菜園や地元の食材を使った農家レストラン「山里ちゃふぇ」(現在休業中)、稲武の米粉100%のシフォンケーキ・プリンのお店「アトリ」を運営しています。鶏の命をまるごといただく特別企画。産みたて卵を使ったプリン作りを学んだ後は、1組1羽の鶏をしめて解体するまで行います。鶏の首を切る時は心が痛みますが、その命を無駄にしないよう最後は余すところなく皆でおいしくいただきましょう。まるごといただくからこそできる、とっておきの料理と「いただきます」の意味を実感できる貴重な機会となるでしょう。

注意事項

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● 傷害保険に加入しますので申込時に生年月日をお知らせください。
● 11月に振込先をお知らせしますので、7日前までに参加費用をお振り込みください。
  連絡なしに振り込みがない場合はキャンセルとさせていただきます。
● 時間の都合上、プリンづくりは見ていただくだけになります。
  できあがったプリンはデザートでいただきます。
● お子様連れ、3名以上の場合はお問い合わせください。

【持ち物】
エプロン、三角巾、まな板、包丁(出刃またはさばき)

【服装】
外で作業しますので、暖かい服装でお越しください。

【キャンセルについて】
7日前から2日前…50%
前日、当日…100%
キャンセル料をいただきます。
下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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【山里ちゃふぇ・アトリオーナーシェフ 可児和義】
京都から料理人としてのスタートを切り、様々な場所で腕を奮う。
今はアトリで米粉のケーキも作り、百姓もしています。

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【山里ちゃふぇ・アトリ共同経営者 仁熊信子】
緑のふるさと協力隊として稲武に来たことがきっかけでお店を開くことに。
田んぼや畑、そのほかいなぶの広報紙づくりや狂言などをしています。

集合場所

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山里ちゃふぇ

〒441-2515

愛知県豊田市夏焼町トヤガ子471-1

自家用車のご利用をおすすめします。
おいでんバス稲武足助線で稲武まで来られる場合、時間によってはお迎えも可能ですので
お問い合わせください。

駐車場:無料有

最寄りバス停名:稲武地域バス 根羽線「北夏焼」

申し込み・問い合わせ先

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【申込先】
Web申込のみ
とよたまちさとミライ塾 公式Webサイト

【問合先】
山里ちゃふぇ
E-mail: yamazatocyafe@s4.dion.ne.jp

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2017/11/29(水) 09:00 〜 15:00
予約開始
2017/09/03 10:00
予約終了
2017/11/27 17:00
定員
6 / 7 組
空席通知登録
4人
備考
1名 5,400円
1組2名 9,400円(1名4,700円)

● 傷害保険に加入しますので申込時に生年月日をお知らせください。
● 11月に振込先をお知らせしますので、7日前までに参加費用をお振り込みください。
  連絡なしに振り込みがない場合はキャンセルとさせていただきます。
● お子様連れ、3名以上の場合はお問い合わせください。

【持ち物】
エプロン、三角巾、まな板、包丁(出刃またはさばき)

【服装】
外で作業しますので、暖かい服装でお越しください。

【キャンセルについて】
7日前から2日前…50%
前日、当日…100%
キャンセル料をいただきます。

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